Hoved Helseinformasjon Hvordan kan matutseende påvirke appetitten?
Hvordan kan matutseende påvirke appetitten?

Hvordan kan matutseende påvirke appetitten?

Anonim

Ofte bedømmer du mat etter utseendet. Mat med et attraktivt utseende vil gjøre at mange mennesker vil spise den. Motsatt, mat med dårlig utseende gjør at folk ikke vil spise den, selv å se at den ikke er appetittvekkende. Så, hvordan påvirker utseendet på mat appetitten din?

Image

Synssans spiller en viktig rolle i appetitten

Appetitten blir påvirket av de fem sansene, hvorav den ene er øynene dine. Første gang du ser mat, kan du allerede forestille deg matens delikatesse, som igjen kan påvirke appetitten. Ofte når du ser mat med et attraktivt utseende, sier du: "Det må være deilig!"

Dette betyr at oppfatninger om mat har dannet seg når du først ser mat. Når du blir møtt med mat, er det som fungerer først øynene dine før du tar maten og spiser den. På dette tidspunktet sender øynene dine signaler til hjernen før smaksløkene dine smaker på maten. Så før du spiser (bare ved å se på mat), kan du allerede 'føle' smaken på maten du vil spise.

Oppfatningen din av mat er uatskillelig fra opplevelsen av mat fra barndommen. Perspektivet ditt på utseendet på god og dårlig mat dannes fra barndommen. Matutseende kan påvirke hvordan du forventer at mat skal være deilig og hvordan din faktiske sanseopplevelse av maten er.

Matfarge kan endre appetitten

Matens utseende er uatskillelig fra fargen på maten. Visste du at matfarge kan påvirke appetitten? Hvis fargen på maten ikke stemmer overens med forventningene dine, kan du anta at maten har en annen smak, slik at du ikke har lyst til å spise den.

Matfarge kan også påvirke din oppfatning av en mat. Fra barndommen møttes vi deilig mat som har en viss farge. Så vi begynner å knytte visse farger til forskjellige typer mat. Dette former ubevisst vår oppfatning av god mat.

En studie som prøvde å finne ut effekten av farge på drikkens friskhet, beviste at de klare fargede drikkene (vannfargen) ble ansett som de mest forfriskende. Dette kan påvirkes av at vi har kjent og kjent vannens friskhet i lang tid.

Et annet eksempel er du vant til å forbinde farger med modenhetsnivået eller friskheten til frukt og grønnsaker. Vanligvis er fargen brun assosiert med råtten frukt og grønnsaker.

Matfarger kan brukes som en attraksjon

På grunn av det sterke forholdet mellom matfarge og oppfatning av mange mennesker om smaken av mat, bruker mange selskaper denne metoden for å tiltrekke seg kunder.

Les også:

  • 4 ting som gjør fast food foreldet
  • 5 typer matfrelser hvis du ikke har lyst
  • 6 ting som øker appetitten

Del denne artikkelen:

Del dette:

  • Klikk for å dele på Facebook (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på Twitter (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på WhatsApp (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på Tumblr (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på LinkedIn (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på ny linje (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på BBM (Åpnes i et nytt vindu)

Gjennomsnittlig dato: 6. september 2017 | Sist redigert: 6. september 2017

kilde

Kubota, L. (2012). Smaksopplevelsen: Våre fem sanser og noen av måtene de påvirker hverandre | Spesialitetskaffe-kronikken . [online] Tilgjengelig på: http://scaa.org/chronicle/2012/07/06/the-tasting-experience-our-five-senses-and-some-of-the-ways-they-influence-each- annet / [Tilgjengelig 14. feb 2017].

Hvordan farge påvirker din persepsjon av mat . [online] Konica Minolta måleinstrumenter for farge, lys og skjerm. Tilgjengelig på: http://sensing.konicaminolta.us/2013/01/how-color-affects-your-perception-of-food/ [Tilgang til 14. februar. 2017].

Hartel, K. Hvordan farger kan endre appetitten og spisevanene / ernæringen . [online] Tilgjengelig på: http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/how-color-can-change-your-appetite-and-eating-habits.html [Tilgjengelig 14. feb. 2017].