Hoved Helseinformasjon 4 sunnere karbohydratkilder til hvite ris
4 sunnere karbohydratkilder til hvite ris

4 sunnere karbohydratkilder til hvite ris

Anonim

Hvit ris er en av stiftene til indonesiske mennesker. Faktisk føler de fleste indonesere ikke at de har spist hvis de ikke har spist hvit ris. Ikke rart Indonesia er et av landene med det høyeste forbruket av hvit ris i verden.

Image

Imidlertid prøver i dag noen mennesker å erstatte hvit ris med annen mat. Vanligvis unngår de hvit ris fordi de vil gå ned i vekt eller for at personer som lider av diabetes mellitus for å opprettholde blodsukkernivået. Hvit ris kan bidra til vektøkning, men alt avhenger av hvor mye du bruker på en dag.

Hvorfor er hvit ris inkludert som unngås av personer med diabetes mellitus?

Hvit ris er en av matvarene som inneholder en høy glykemisk indeks. En høy glykemisk indeks gjør hvit ris enkel og rask å bryte ned i sukker som kroppen vil absorbere. Dette gjør at blodsukkernivået hos diabetikere raskt vil stige, slik at det kan gi uheldige effekter for diabetikere.

Andre karbohydratkilder foruten hvit ris

For de av dere som prøver å unngå hvit ris fra den daglige menyen, her er andre alternative matkilder som er bedre enn hvit ris.

1. Rød ris

Brun ris har høyere vitamin B- og fiberinnhold enn hvit ris. I 1 glass (50 gram ris) har brun ris et fiberinnhold på 3, 5 gram, mens hvit ris har et fiberinnhold på 0, 6 gram. Det høye fiberinnholdet i brun ris vil gjøre deg full lengre og ikke føle deg sulten, så du ikke overspiser. I tillegg har brun ris også lavere kalorier sammenlignet med hvit ris. På grunn av disse fordelene kan brun ris hjelpe deg som er i et vekttapsprogram.

I tillegg er brun ris også bra for diabetikere på grunn av det høye fiberinnholdet og har også en lav glykemisk indeks som hjelper diabetikere med å opprettholde blodsukkernivået. En annen fordel med brun ris, nemlig det høye umettede fettinnholdet som kan hjelpe deg med å opprettholde kolesterolnivået i blodet.

2. Fullkornsbrød

Brød er et alternativt valg foruten ris. Velg imidlertid fullkornsbrød fremfor hvitt brød hvis du ønsker å få flere fordeler. Hvetebrød kan være det riktige valget for de av dere som er i vekttap fordi kaloriinnholdet er lavere enn hvit ris. Hvetebrød har også en lavere glykemisk indeks enn hvit ris. Dette hjelper deg med å forhindre at blodsukkeret stiger raskt og forhindrer også at sult kommer raskere.

I tillegg inneholder hvetebrød også mineraler kalsium, magnesium, fosfor og sink, og inneholder E-vitamin og folat. Folat bidrar til å eliminere homocystein fra blodet som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Hvetebrød inneholder også mer fiber enn hvit ris.

3. Havre

Havre er en type fullkorn som kan hjelpe deg med å redusere risikoen for høyt blodtrykk, høyt kolesterol, diabetes, hjertesykdommer, overvekt og kreft. Havre inneholder færre kalorier og karbohydrater, men inneholder høyere protein sammenlignet med hvit ris. I tillegg inneholder havre også vitamin B6, tiamin, niacin og folat. Havre er også en god kilde til riboflavin. Riboflavin spiller en viktig rolle i å konvertere karbohydrater til energi, danne røde blodlegemer, og også støtte vekst. Havre inneholder også sink i samme mengde som brun ris.

I tillegg inneholder havre også kalsium, jern, magnesium og fosfor. Kalsium er viktig for beinstyrke, jern spiller en viktig rolle i dannelsen av røde blodlegemer, og fosfor spiller en viktig rolle i muskel- og nervefunksjon, så vel som i energilagring. Ikke mindre viktig er at havre også inneholder fiber. Fiber er svært nyttig i fordøyelsessystemet, og minimerer også risikoen for høyt kolesterol, hjertesykdommer og overvekt.

4. Poteter

Poteter er også en av matvarene som kan erstatte hvit ris. Poteter har lavere kalorier enn hvit ris, men er høyere enn brun ris. Poteter inneholder også høyere fiber enn hvit ris, spesielt hvis de spises sammen med huden. Potetskinn kan øke fiberinnholdet. I tillegg inneholder poteter også vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat og vitamin C. En annen fordel er at poteter inneholder 5 ganger mer kalsiummineraler, 2 ganger mer fosfor, og 14 ganger mer kalium enn hvit ris. Poteter og hvit ris inneholder samme mengde sink og magnesium.

En annen fordel med poteter er at de har en lavere glykemisk indeks enn hvit ris, men en mye høyere glykemisk indeks i poteter sammenlignet med brun ris. Kokte poteter er bedre enn hvit ris fordi de inneholder mer vitaminer og mineraler, men hvis du tilsetter olje, smør, ost og andre vil du sikkert øke antall kalorier fra poteter.

Det er en rekke alternative matvalg som er bedre enn hvit ris som du kan konsumere daglig. Ta svinger slik at du ikke blir lei. Ta en prøve!

Del denne artikkelen:

Del dette:

  • Klikk for å dele på Facebook (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på Twitter (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på WhatsApp (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på Tumblr (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på LinkedIn (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på ny linje (Åpnes i et nytt vindu)
  • Klikk for å dele på BBM (Åpnes i et nytt vindu)

Gjennomsnittlig dato: 6. september 2017 | Sist redigert: 6. september 2017

kilde

  1. Appleby, Maia. Næringsstoffene i ris vs poteter. Tilgang fra http://healthyeating.sfgate.com/nutrients-rice-vs-potatoes-2871.html
  2. Bruso, Jessica. Brown Rice vs Whole Oats. Tilgang fra http://healthyeating.sfgate.com/brown-rice-vs-whole-oats-2225.html
  3. Bruso, Jessica. Ris vs Brød. Tilgang fra http://healthyeating.sfgate.com/rice-vs-bread-9172.html
  4. Busch, passord. Gjør ris deg feit? Tilgang fra http://healthyeating.sfgate.com/rice-make-fat-6280.html
  5. Busch, passord. Hva er fordelene med ris vs hvete? Tilgang fra http://healthyeating.sfgate.com/benefits-rice-vs-wheat-3490.html
  6. Jha, Sameer. 2014. 6 grunner Brown Rice er et bedre valg for deg !. Tilgang fra http://www.thehealthsite.com/fitness/health-benefits-of-brown-rice-sa214/
  7. Saraswat, Kriti. 2015. Er det å spise ris sunt ?. Tilgang fra http://www.thehealthsite.com/fitness/rice-good-or-bad/
  8. http://www.newhealthguide.org/Is-White-Rice-Good-For-You.html